Aprenda a fazer salada de polvo à algarvia, fresca e aromática, ideal para dias quentes. Uma entrada simples com sabor a mar e tradição regional.
ngredientes:
- 800 g de polvo cozido e cortado
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimento verde em cubos
- Salsa e coentros picados
- Azeite virgem extra
- Vinagre de vinho branco
- Sal e pimenta
Preparação:
- Coza o polvo em água com uma cebola até ficar tenro.
- Deixe arrefecer e corte em pedaços.
- Numa taça, junte polvo, cebola, pimento, salsa e coentros.
- Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta. Misture bem.
- Leve ao frio 30 minutos antes de servir.
